Si hay algo que me gusta del verano es que todo se disfruta al cien por ciento. Las actividades en el exterior se exprimen al máximo rodeados de la familia y de amigos. Parece que tiempo libre cunde más porque siempre sacamos tiempo para un chapuzón en la playa o unas cervezas con los amigos.
Lo malo es que con estos calores no apetece mucho meterse en la cocina y menos encender el horno para preparar ricos platos. Por el contrario buscamos platos sin complicaciones, sanos y que nos refresquen.
Así que he pensando que os gustaría tener una receta para las largas tardes de verano en las que las meriendas se confunden con las cenas y que cuando más a gusto se está es tras la caída del sol.
Sin duda los smoothies y batidos son ideales para esta época. Son fáciles y rápidos. Además, combinando diferentes frutas y lácteos preparamos nutritivas bebidas.
Para esta ocasión he aprovechado el helado de coco que os enseñé hace unas semanas. Lo he mezclado con plátano, piña y leche de coco. El resultado, un batido lleno de sabor que gustará a niños y mayores.
240 g de helado de coco casero
120 g de leche de coco
75 g de piña (natural o en su jugo)
1 plátano
Poner todos los ingredientes en la batidora y batir durante 1 minuto. Servir en vasos o copas y tomar enseguida bien frío.
Poner todos los ingredientes en el vaso, programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10. Servir en vasos o copas y tomar enseguida bien frío.
Más información –Smoothie de fresas / Helado tropical
Lo malo es que con estos calores no apetece mucho meterse en la cocina y menos encender el horno para preparar ricos platos. Por el contrario buscamos platos sin complicaciones, sanos y que nos refresquen.
Así que he pensando que os gustaría tener una receta para las largas tardes de verano en las que las meriendas se confunden con las cenas y que cuando más a gusto se está es tras la caída del sol.
Para esta ocasión he aprovechado el helado de coco que os enseñé hace unas semanas. Lo he mezclado con plátano, piña y leche de coco. El resultado, un batido lleno de sabor que gustará a niños y mayores.
INGREDIENTES
240 g de helado de coco casero
120 g de leche de coco
75 g de piña (natural o en su jugo)
1 plátano
PREPARACIÓN TRADICIONAL
Poner todos los ingredientes en la batidora y batir durante 1 minuto. Servir en vasos o copas y tomar enseguida bien frío.
PREPARACIÓN CON THERMOMIX
Poner todos los ingredientes en el vaso, programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10. Servir en vasos o copas y tomar enseguida bien frío.
Más información –Smoothie de fresas / Helado tropical
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